Dans le monde de l’alimentation, il existe deux concepts différents, le restaurant traditionnel où l’on peut manger et boire au même endroit et le restaurant dit virtuel qui n’existe que sur Internet et n’a pas d’autres locaux physiques que ses cuisines. Ce guide vous explique tout ce que vous devez savoir sur une Dark kitchen ou cuisine virtuelle.
Dark kitchen comme cuisine virtuelle
Une dark kitchen est tout simplement une plateforme en ligne où les gens peuvent commander des repas et se les faire livrer à leur domicile ou au bureau, en savoir plus sur https://wearefojo.com/dark-kithen/. Le concept existe depuis un certain temps, mais il est devenu plus populaire récemment avec l’essor d’entreprises telles que Deliveroo et Just Eat qui offrent ce service aux clients.
L’idée de ces entreprises est de permettre aux clients qui vivent dans des zones où il n’y a pas beaucoup de restaurants ou à ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner eux-mêmes, de se faire livrer des aliments de haute qualité directement devant leur porte, à toute heure du jour ou de la nuit ! Cela signifie que vous n’avez plus à vous soucier de l’argent qu’il vous reste après avoir payé vos courses hebdomadaires et votre loyer, car vous pouvez désormais commander de la nourriture sur l’un de ces sites Web !
Les dark kitchen sont un nouveau développement dans l’industrie alimentaire. Elles ont déjà été adoptées par de nombreux restaurants et hôtels, mais elles gagnent également en popularité auprès des cuisiniers individuels.
Elle propose différents types de nourriture, comme des pizzas, des hamburgers ou du poulet frit. Certaines proposent même des desserts comme de la crème glacée ou des gâteaux.
Pourquoi opter pour une Dark kitchen
Il peut sembler étrange qu’une personne préfère manger dans un restaurant en ligne plutôt que dans un restaurant normal, mais il existe plusieurs avantages :
En plus de disposer d’un plus large éventail d’offres, avec moins de frais d’entretien (loyer) et d’employés (salaires), il n’y a pas non plus de limitations en termes d’heures d’ouverture ou de jours fériés. Le client peut commander quand il le souhaite et il recevra son repas chez lui dans les 30 minutes après l’avoir commandé en ligne (généralement).
Les types de restaurants sont de plus en plus populaires, car elles sont pratiques pour les clients et réduisent le coût de gestion d’un restaurant en éliminant le besoin d’espace physique, de personnel et d’équipement (comme les fours).
Elle réduit votre empreinte carbone en réduisant la quantité d’aliments à transporter d’un endroit à l’autre (par exemple, des fermes ou des usines aux magasins).
Comment mettre en place une Dark kitchen ?
Pour démarre votre Dark kitchen, vous avez besoin d’un site web, c’est la première étape. Vous devez créer votre site Web en fonction du type d’entreprise alimentaire que vous souhaitez gérer et du type de public que vous voulez cibler. Vous pouvez engager un concepteur de site Web sur des sites Web. En suite vous devez choisir un moyen de payement pour recevoir vos commandes.
Après avoir décidé du menu de votre restaurant, vous avez fini. Il est maintenant tant de faire la publicité de votre Dark kitchen par les différents moyens existants (référencement …)