La cuisine indienne est connue pour être très variée, et ce pour la diversité des plats entre les différentes régions ainsi que pour la multitude des aliments utilisés dans les recettes. En découvrant la cuisine indienne pour la première fois en vous installant dans un restaurant indien, il y a de fortes chances pour que l’odeur du jasmin et autres épices éveillent vos sens. Vous avez l’eau à la bouche maintenant ? La question que vous devriez vous poser est : qu’allez-vous manger ? Et surtout où ? Indian Palace est un restaurant indien situé à Antony dans les Hauts-de-Seine (92). Il propose un menu composé à 100% de plats, de desserts, et de boissons issues de la gastronomie indienne.
Des plats indiens variés chez Indian Palace
Pour celles et ceux qui ne sont pas vétérans de la cuisine indienne, il est généralement difficile de faire un choix la première fois. Voici donc une liste des plats indiens les plus populaires et que vous pourrez trouver chez Indian Palace, restaurant indien à Antony dans le département des Hauts-de-Seine :
Les samoussas
Les samoussas représentent un plat indien très populaire, il s’agit essentiellement d’une pâtisserie garnie à base d’aliments salés, et qui peut être cuite au four ou même frite. La garniture est composée essentiellement de lentilles, de pommes de terre épicées, d’oignons, ou de viandes dans certains cas.
Le Naan
Il ne s’agit là pas d’un plat mais plutôt d’un accompagnement. En effet, le Naan est un pain cuit au four qui accompagne généralement tous les plats. Le Naan a plusieurs variantes comme le cheese Naan qui, comme son nom l’indique, contient du fromage. Un vrai délice !
Le poulet Tandoori
Ce plat originaire du nord de l’inde est des plus populaires. Il s’agit en fait de poulet mariné dans du yaourt avec un assaisonnement d’épices tandoori. La marinade fait que le poulet devient tendre et fondant dans la bouche.
Les bienfaits de la cuisine indienne
Avec la richesse de ses saveurs et le réconfort de ses arômes, la cuisine indienne est considérée comme l’une des plus saine dans le monde. Pour commencer, la cuisine indienne contient généralement une variété de légumes riches en antioxydants, et aident par conséquent à la diminution du cholestérol. Ces ingrédients sont idéaux pour combattre les inflammations et la tension cardiovasculaire. Voilà pourquoi, on dit que la cuisine indienne est bénéfique pour le cœur.
Ensuite, on citera la forte présence du curry dans de nombreux plats indien. Ce dernier est un ingrédient qui se caractérise par des propriétés hautement antibactériennes. De plus, la coriandre qui représente l’un des principaux ingrédients du curry est connue pour renforcer le système immunitaire, et contribuer à l’amélioration de la digestion.
Indian Palace, restaurant indien à Antony dans les Hauts-de-Seine
Ce restaurant indien à Antony est ouvert tous les jours de la semaine mis à part le lundi, et propose un large choix de plats, desserts, et boissons issues de la cuisine indienne comme nous l’avons mentionné précédemment.
Que vous soyez amateur de la cuisine indienne, ou un simple curieux ayant le désir de découvrir, Indian Palace est l’endroit que vous recherchez.